Mispeln im Schlafrock

Die Mispeln haben ein bisschen Frost bekommen und fallen jetzt vom Baum.
Eine gute Gelegenheit ein neues Rezept auszuprobieren….

Zutaten:
250 g Mehl
125 g Butter
120 g Zucker
2 Eier
8-10 Mispeln
Puderzucker zum Bestäuben

Die Mispeln waschen, von den Kelchblättern befeien und in den ausgerollten Teig einwickeln.

Mit Eigelb bestreichen. und 30 Minuten backen.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Geschlagene Sahne oder Vanilleeis passen sehr gut dazu.

Achtung! Vorsicht beim Essen: Mispeln haben 5 Kerne, die so groß sind wie kleine Mandeln…